Dnia 4 października odbyła się wycieczka edukacyjna uczniów biorących udział w zajęciach w ramach projektu „Bądź EKO V”. Młodzież z klasy II technikum gastronomicznego pod opieką pani Katarzyny Żołądź miała okazję odwiedzić Europejskie Centrum Muzyki Krzysztofa Pendereckiego w Lusławicach. Uczniowie zostali zapoznani z ekspozycją multimedialną poświęconą życiu i działalności kompozytora, dyrygenta światowej sławy, jakim był Krzysztof Penderecki. Następnie uczniowie odbyli długi spacer z przewodnikiem po słynnym lusławickim arboretum, którego założycielem był sam kompozytor. Był on pasjonatem roślin, co zaowocowało powstaniem pięknego ogrodu dendrologicznego, który rozciąga się na obszarze około 16 ha i obejmuje kilkutysięczny drzewostan gatunków rodzimych i zagranicznych. Młodzież została zapoznana z budową, fizjologią i ekologią wybranych gatunków drzew, w tym form leciwych liczących ponad sto lat. Po pobycie w tak urokliwym pod względem walorów przyrodniczych miejscu, udaliśmy się do Wierzchosławic. Tam odbył się spacer po Ścieżce Przyrodniczo- Leśnej, której tematem była „Flora i fauna ekosystemów leśnych regionu tarnowskiego”. Zajęcia poprowadził leśnik Nadleśnictwa PT- Lasy Polskie. Uczniowie zostali zapoznani z zagadnieniem zrównoważonej gospodarki leśnej, gospodarowaniem zasobami leśnymi oraz adaptacją lasu do zmian klimatycznych.
Odbyta wycieczka ekologiczna miała nie tylko aspekt merytoryczno- poznawczy, ale jej nadrzędnym celem było kształtowanie u młodego pokolenia poczucia odpowiedzialności za florę i faunę oraz chęci obcowania z przyrodą. Powinniśmy bowiem dostrzegać ważną rolę ekosystemów leśnych w przyrodzie i życiu człowieka. Tylko nasza odpowiednia postawa proekologiczna może zapewnić stabilność ekosystemów leśnych oraz przywrócić do stanu właściwego zasoby i składniki przyrody.